Mikäs olisi sen parempaa, kun kunnon hampurilainen mediumina :) Laiskana en jaksanut itse leipoa sämpylöitä, mutta 6 hampurilaiseen meni yht.650g naudan paistijauhelihaa. Jauheliha vaivataan tasaiseksi, sekaan lisään yleensä vain hieman suolaa sekä pippuria, muotoilen pihveiksi ja maustan pinnalta suolalla ja pippurilla- näin pihveistä tulee mielestäni parhaita.
Mitä tarkoittaa tuo mediumina? Eihän jauhelihapihviä voi mediumiksi kypsentää?
VastaaPoistaSori oon hölmö enkä tiedä. :)
Kun on kyseessä kotimainen hyvälaatuinen naudan paistijauheliha, voi sen jättää mediumiksi(eli sisältä punertavaksi) samoin kuin naudan sisäfilepihvinkin.
VastaaPoista